recettes

A table: Mais qu'est ce qu'on mange ce midi  ?

Recettes

Par jm.rober

Filet de poulet et andouillette , un petit plat simple et sympathique fait en 15 min. Dans une poêle, faire colorer les morceaux de poulet dans de huile pendant quelques minutes,ajouter de l'oignon émincé ainsi que votre andouillette et laisser mijoter...

Lire la suite

Recettes:Poulet braisé aux arômes en cocotte .

Recettes

Par jm.rober

Poulet braisé aux arômes en cocotte Ingrédients : 1 poulet fermier 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Romarin,sarriette, thym, basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de noix 1 cuillère à café de vinaigre de xérès 1 pincée de piment...

Lire la suite

La Quiche facile : Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Recettes

Par jm.rober

Quiche a l'oseille et aux petites crevettes roses 1 pâte brisée 2 œufs 2 grosses poignées de feuilles d'oseille 40 cl de lait entier 1 petite boite de petite crevette rose 1 branche de romarin sel et poivre Laver et équeuter l'oseille,hacher la grossièrement...

Lire la suite

Recettes: Côtes de porc et choux de Bruxelles

Recettes

Par jm.rober

Côtes de porc et choux de Bruxelles 4 côtes de porc 1kg de choux de Bruxelles 1 c à c de vinaigre blanc ¼ de bouillon 100 g de beurre 1 oignon jaune 1 c à c de vinaigre de xères Feuilles de romarin sel et poivre Préparation : Nettoyer les choux de Bruxelles...

Lire la suite

Recettes:Fricassée de lapin au champignons

Recettes

Par jm.rober

Fricassée de lapin et champignons ( pour 6 personnes ) Ingrédients 1 lapin de 1kg 1 oignon moyen 60g de beurre Thym-Laurier 3 cuillère à soupe d'huile 1 demi-verre de bordeaux vin rouge 3 verre d'eau Sel-poivre 1 ou 2 champignon (s) des bois Préparation...

Lire la suite

Recette:Du saucisson au dessert ou avec le café

Recettes

Par jm.rober

Du saucisson au dessert Les Ingrédients pour 6 personnes: 1 plaque de chocolat noir de 150g 3 jaunes d’œufs 100 g de beurre 16 biscuits (genre petit beurre) 100g de sucre en poudre 1 cuillerée de sucre glace Préparation : Prendre un récipient et faire...

Lire la suite

Recette: la courgette ronde farcie, la bonne cuisine de Mamie

Recettes

Par jm.rober

Il m'arrive parfois de porter la toque et j'adore , mais au tableau des équivalences , il faut rendre à César ,ce qui appartient à « Mamie ». Aujourd'hui, je vous présente un légume de mon jardin « pour certains ,on l'appellera bio » Mais pour moi aucune...

Lire la suite

Recettes: Ah ! Les bonnes confitures de mûres de Mamie.......

Recettes

Par jm.rober

Pour cela, il faut vérifier les fruits cueillis,les équeutez si besoin est. Puis ensuite passer à la pesée pour obtenir 1,5kg de fruits. Puis prenez un récipient adapté ,faitout ou casserole. Versez-y les mûres ,puis portez à ébullition en remuant à l'aide...

Lire la suite

Le Tiramisu à la mûre

Recettes

Par jm.rober

Tiramisu à la mûre (Pour 6 personnes) Ingrédients : 250 g de Mûres 80g de sucre en poudre 3 œufs 250g de mascarpone 250 g de compote de pommes 6 gâteaux palet breton 4 cuillères à café de Rhum 1 pincée de sel fin Préparation : Préparer la crème mascarpone...

Lire la suite

Rôti de porc Orloff aux herbes

Recettes

Par jm.rober

Rôti de porc orloff aux herbes Pour 6 personnes Ingrédients 1 rôti de porc allongé pris dans le filet de 1kg environ, 12 tranches de fromage Gouda ou Mimolette, 12 tranches de bacon fumé, 1 verre de vin blanc , 1 c à café de jus de citron 3 c à soupe...

Lire la suite