Poulet braisé aux arômes en cocotte
Ingrédients :
1 poulet fermier
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Romarin,sarriette, thym, basilic
1 cuillère à soupe d'huile d'olive de noix
1 cuillère à café de vinaigre de xérès
1 pincée de piment rouge
Sel et poivre moulu
Préparation :
Découpez le poulet, faire revenir et dorer les morceaux avec de l'huile de tournesol à feu vif.
Réduire et ajouter l'oignon haché, les arômes, l'huile d'huile de noix,le vinaigre de xérès, la pincée de piment et sel et poivre. Mélanger.
Puis laisser cuire pendant environ 20 min toujours à feu doux.
C'est tout simple Mais exquis
Genre d'accompagnement