les champignons

Ici dans cette assiette deux champignons sont exposés tous deux sont amoureux des prés et des parcs et jardins.

Le premier représenté par ses deux chapeaux sur gauche accompagné d'une queue, nommé souvent vulgairement coulemelle. Mais donc le nom est Lépiote élevée. Son chapeau varie entre 10 et 30 cm avec l'âge ,il ressemble parfois à un chapeau chinois. Les lamelles de dessous sont très larges,molles,libres et de couleurs blanches. Le pied qui varie entre 15 et 30 cm de haut de forme renflé à la base et creux et fibreux de couleur entièrement brun

On le trouve sur la période de Juillet jusqu'à Novembre.

Champignon comestible. Se cuisine très souvent le chapeau entier , pané ou griller

Le pied fibreux après séchage convient très bien pour faire de la poudre à champignon

Tournons-nous vers cet ensemble de huit champignons qui se nomme Le coprin chevelu .Un champignon que l'on trouve très souvent dans une herbe épaisse seul le chapeau dépasse.. Celui-ci de forme ovoïde donc la hauteur varie entre 5 et 14 cm de haut ,il est campanulé en forme de chapeau chinois. Celui-ci est recouvert d'écailles rugueuses recourbées brunâtres à la marges

Sous le dessous des lamelles fines plus étroites au deux extrémités couleur roses, allant au bleu-noir avec l'âge. Le pied haut de 10à 20 cm très élancé creux tacheté de blanc avec un anneau fugace qui rejoint le chapeau. La chair est blanche et molle.

Lui aussi est un excellent comestible à l'état jeune, lamelle blanche ou rose