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Le dahlia dont l'origine est Mexicaine fut découvert au 16ème siècle par le botaniste Francisco Hernandez. Puis il fut introduit en Europe.
Mais les premiers tubercules furent dans un premier temps destinés pour Madrid en Espagne en 1789. Son nom Dahlia lui vient de l'Abbé Espagnol « botaniste » Antonio Cavanilles en l'honneur à son collègue Suédois et élève de Linné le botaniste « Andréas Dahl »
Il fallut attendre 1802 pour voir son introduction en France par le Docteur Thibaud botaniste lui même en poste à l'Ambassade de Madrid. Expédiés en France pour usage alimentaire l'objectif étant de nourrir le peuple, mais le dahlia va s'avérer tout bonnement immangeable. Mais malgré ce résultat décevant . Sa floraison suscita l'enthousiasme des amateurs. Il fut donc adopté pour orner les jardins en premier lieu de Joséphine de Beauharnais.
Depuis voilà maintenant plus de deux siècles que les botanistes les croisent , les sélectionnent inlassablement afin d'obtenir le Dahlia de votre rêve.
Aujourd'hui, on ne compte plus les variétés en France et au travers le Monde
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