La glace,le sorbet,l'esquimau,un dessert bien connu.Mais il faut remonter à l'antiquité

 La Glace,le sorbet,l'esquimau . Des noms bien connus de nos tables par nos petits chouchous et même de nos grands adultes.

Tout cela remonte à la période de l'antiquité « la période romaine » car déjà à cette époque, ils préparaient des glaces en mettant des fruits qu'ils écrasés et mélangés dans du miel dans des récipients en terre cuite qu'ils qu'ils entouraient de neige.

Puis ce fut , l'époque de Marco Polo dans la période du XIII ème Siècle,de retour en Italie, il rapporta de Chine un appareil pour faire des glaces ainsi que leurs recettes de fabrication.

Mais pour nous Français,il fallut attendre le XVI è Siècle , le règne de Henri II , plutôt son épouse Florentine Catherine de Médicis pour quelle fasse connaître ce dessert à la cour du Roi

 Pour l'esquimau l'attente fut plus longue . Car son invention date de 1922 avec un dépôt de brevet pour indiquer sa composition. Sa composition est composé d'une crème glacé ou d'un sorbet. Le tout étant recouvert d'une fine pellicule de chocolat.