Jardin-Potager : Quel plaisir de récolter ses légumes fraîchement cueillis à la rosé du matin.

 Depuis Mi-Juillet parfois plus tôt pour d'autre. La pleine saison des récoltes du Jardin bas son plein. C'est le mois de la récolte des haricots verts. Sa cueillette doit ce faire tous les deux jours à la rosé du matin,la période idéale. Mais souvent la cueillette dépasse l'appétit du jardinier. La solution idéale est de mettre vos haricots verts dans le bac du réfrigérateur ,mais non équeuté.

Son Origine :

Le haricot vert (Phaseolus vulgaris ) est d'origine tropicale , natif des pays chauds ,Amérique du Sud,Chine et Inde.

Ce légume qui appartient à la Famille des Fabacées ( nouveau nom en replacement de légumineuses) fut introduit en France vers la fin du XVIIe siècle par les Conquistadors. Il fût longtemps consommé pour son grain. Avant d'être apprécié à l'état vert. « Un atout nutritionnel ».

Ce légume se consomme cuit ,car contenant de l'amidon ,il est indigeste à la consommation.

 Petit conseil, ce légume est trés souvent envahi par les pucerons noirs , solution planter des capucines auprès et vous n'aurez plus de problèmes .