Cassolette au poisson,moules et crevettes

Cassolette au poissons,moules et crevettes

pour 4 personnes

Ingrédients:

300 g de cabillaud surgelé

30 petites crevettes

30 petites moules

1 boite de champignons de Paris émincés ( 200g)

30 g de beurre

2 verres de vin blanc sec

Crème fraiche

1 jaune d'oeuf

Préparation:

Prendre une poêle y mettre un peu de beurre et faire revenir les champignons égouttés. Salez et poivrez .Puis reverser.

Prenez votre pâte feuilletée, poser la à plat sur la table. Puis avec l'aided'un bol  tracer des ronds, puis découpez-les avec un couteau et mettez les de coté .

Dans la même poêle, faîtes revenir le poisson après l'avoir un peu émietté. Ensuite à feu doux, incorporez les crevettes et les moules égouttées, mélanger. Ajoutez y les 2 verres de vin blanc sec ainsi que les champignons revenus. Poivrez et salez. suivant votre goût. Augmentez légèrement votre cuisson j'usqu'au bouillonnement .

Retirez du feu et ajouter 2 à 3 cuillère à soupe de crème fraiche et mélanger la bien.

Remettez à feu doux et laisser mijoter pendant 5 minutes pour résorber légèrement la sauce .  

Puis videz  dans 4 bols individuels et vous laissez refroidir.        

Ensuite, il ne vous reste plus qu'à recouvrir les bols et la garniture du couvercle de pâte découpé précédemment .

 .Badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf. Puis enfournez-les pour une durée de 10 minutes à ¼ d'heure afin de faire dorée la pâte et réchauffer l'ensemble

servir chaud

     bon appétit