L'ortie,cette mauvaise herbe des fossés qui très souvent est accusé pour son pouvoir piquant.Cette plante maudite est actuellement en pleine repousse après les fauchage de l'automne.On la redecouvre au stade de jeunes pousses.Une période propice ou toutes ses vertus sont réunies.
La première de celles-ci est que l'ortie peut être utilisé en « légume feuille » comme l'épinard. Ses feuilles sont riches en chlorophylle,mais aussi en fer et en vitamine C. Les jeunes pousses non fibreuses peuvent être mangées :
Soit crue en salade
Soit cuite dans la soupe ou incorporées dans une quiche, une omelette ..Mais direz-vous le pouvoir piquant. Et bien il faut savoir que l'ortie hachée finement,trempée, séchée ou bien cuite, perd son pouvoir de piquant.
Un autre vertu aujourd'hui très peu exploitée se trouve dans ses propriétés médicinales que nos anciens utilisaient en se servant du suc des jeunes tiges pour arrêter le saignement du nez ou toutes autres blessures. Mais aussi , sa mise en infusion permet de lutter contre les rhumatismes ainsi que le diabète.
Puis nous arrivons à la vertu majeure que bon nombre de Jardinier connaisse pour son pouvoir répulsif ou d'engrais naturel. Répulsif pour son traitement contre les pucerons et les acariens plantes et arbres « le purin d'ortie »
Comment l'obtenir:
Coupez 1 kg de jeunes pousses d'ortie,ensuite prenez un récipient ouvert contenant 10 litres d'eau de pluie.
Laissez macérer l'ensemble 3-4 jours à 16 ou 17° C afin de l'utiliser comme répulsif. Macération terminée, filtrez la . Puis afin dans assurer sa conservation ,mettez la dans des bouteilles hermétiquement fermées d'un litre afin d'éviter une reprise de la fermentation.
Mode d'emploi:
Comme répulsif:
Diluez,une bouteille de 1 litre pour 20 litres d'eau et pulvérisez vos plantes et vos arbres.
Comme engrais:
Laissez macérer 15 jours à 18° C pour une utilisation en tant qu'engrais. Remuez régulièrement la macération. Attention cette macération est à réaliser en extérieur à cause de l'odeur produite qui est fortement désagréable. Le délai de macération obtenu,filtrez puis diluez 1 litre de purin avec 10 litres d'eau .Ensuite arroser vos plants avec un espace entre de quinze jours.
Aujourd'hui, votre fosse regorge de détritus de légumes et de feuilles d'arbre. Alors celle-ci aurai besoin d'un accélérateur de décomposition . La solution encore le purin d'ortie à verser dessus