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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 06:43

Les vieilles recettes d' Antan,le sirop de prunelles

prunelles

Sirop de prunelles.

Proportion : 1,500 kg de prunelles/500 g de sucre pour 1 litres de jus

prunelles

Récolter les petites prunelles après les gelées. Peser-les, puis laver-les et verser-les dans un récipient.

Ensuite mettre de l'eau à bouillir. Dès l’ébullition videz-la sur les prunelles jusqu'à les recouvrir. Couvrir.

18-l'heure d'été

Après 24 heures, filtrer le jus tout en gardant les prunelles. Puis mettez-le à cuire et reverser-le sur les prunelles restées dans leur récipient.. Couvrir à nouveau

Puis renouvelez cette opération au bout du troisième jour . Puis recouvrir à nouveau.

Le lendemain soit le 4ème jour, filtrez à nouveau le jus que vous mettez à nouveau à cuire en ajoutant le sucre.

Puis mettre en bouteilles.

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Published by jm.rober - dans Recettes
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commentaires

P

Pierre

11/12/2020 12:56

Merci bien pour la recette !

M

marcel

09/09/2011 04:59

<br /> <br /> voici une bonne idée je pense bien que je vais essayer d'en faire, de plus ça a l'air délicieux<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> Marcel<br /> <br /> <br /> <br />

Qui Suis-Je........

Name : jm.rober
À Propos : Marié et Retraité,je vis en banlieue de Limoges, passionné de la nature et d'environnement.J'aime et pratique la randonnée et le cyclotourisme,sports me permettant d'être au contact permanant avec ce monde . j'aime aussi le jardin et les fleurs

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